내돈내산 베트남 쌀국수 - 빈타이 포타

큰아이의 최애 음식 중 하나인 베트남 쌀국수. 매일 전문점에서 먹기가 힘들어서 인스턴트 중 여러 제품을 먹어보고 가장 맛있다고 느낀 베트남 쌀국수 빈타이 포타를 소개합니다.

 

 

기본 조리

여느 인스턴트 라면처럼 제품 봉지에 친절하게 조리법이 적혀 있다. 그런데 아주 작다. 그래서 옮겨 적은 그림을 같이 첨부한다.

 

쌀국수 빈타이 포타(Phota) 조리법

 

눈이 나쁘거나, 어르신들은 이 쌀국수를 어떻게 먹어야 할지 찾아보려면 돋보기가 필요할 듯 하다. 판매자분이 이 글을 볼 수 있다면 조리법 글씨라도 좀 크게 써주시길 바랍니다. 네, 진심으로.

 

인스턴트 쌀국수 빈타이 포타(Phota)

 

 

빈타이 포타 응용 요리

샤부샤부용 쇠고기, 숙주, 청경채, 양파채, 스리라차 등을 넣으면 정말, 사 먹는 쌀국수 맛이랑 비슷해진다.

 

나의 요리 순서는 정량의 물에 수프를 다 풀어 끓이고, 물이 끓으면 샤부샤부용 쇠고기를 넣어 익힌 뒤 건지고, 나머지 야채를 넣어 익히고 건진다.

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그 뒤에 불을 끄고 면을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 약 2분 정도 기다린 뒤에 면을 건져서 그릇에 담는다. 국물을 붓고 익힌 쇠고기, 야채들도 고명으로 면위에 예쁘게 올린 뒤 다시 고명 위에 국물 한국자를 뿌려주고 먹으면 된다.

 

고명이 너무 많아 보이지만, 맛있습니다.

 

왜, 라면도 계란이랑 파 송송 넣으면 더 맛있잖아요? 그런 느낌입니다.

 

이 인스턴트 쌀국수의 조리 시 꼭! 주의해야 하는 점은 딱 한 가지다. 절대로, 끓는 물에 라면 끓이 듯 면을 끓이면 안 된다. 면이 다 풀어져버리는 마법을 보게 될지니.. 꼭! 컵라면처럼 조리해줘야 한다.

 

조리법만 잘 지키면 잘 만들어진 쌀국수의 그 맛이 나는 똘똘한 인스턴트 쌀국수다. 밥 하기 귀찮을 때, 잘 이용하고 있는 음식이기도 하다. 우리 집 아이들은 이렇게 응용해서 만들어 준 이 쌀국수를 몹시 좋아한다.

 

어설픈 쌀국수 맛은 아니니, 강추드리며 이만 총총!